Alfajores de manjarblanco

Tema en 'Foro Libre' iniciado por BR!4N, 8 Jul 2008.

  1. BR!4N

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    ALFAJORES DE MANJARBLANCO

    Ingredientes :
    [​IMG]2 tazas harina cernida
    [​IMG]¾ taza mantequilla o margarina
    [​IMG]4 cucharadas azúcar en polvo
    [​IMG]Manjarblanco

    Preparación:
    Unir mantequilla, harina y azúcar. Mezclar con un tenedor o estribo. Terminar amasando con las manos, hasta lograr una masa uniforme.

    Estirar con el rodillo en una superficie enharinada. Cortar círculos con cortador de galletas (el tamaño y forma es opcional).

    Transportar cuidadosamente a una placa engrasada.

    Llevar al horno pre-calentado 350° F (175° C) durante 12 ó 15 minutos.

    Retirar del horno. Enfriar.

    Para armar los alfajores: tomar una galleta, rellenar con manjarblanco y luego cubrir con otra galleta. Espolvorear azúcar molida.

    Nota: Si se desea hacer un alfajor grande, duplicar las cantidades de la receta. Estirar la masa en círculos de 25 cm (10 pulgadas). Es preferible hacer ésto encima de un film plástico o papel manteca para que sea fácil transportarla a la placa. Una vez en la placa quitarle el film o papel. Salen 3 capas.

    Proceder de la misma manera que con los alfajores pequeños.

    Sugerencias para Loncheras:
    Guardar los alfajores sin rellenar en un recipiente herméticamente cerrado. Rellenarlos con manjarblanco o con lo que se desea (manjarblanco de chocolate, mermelada, etc) el mismo día. Colocar en la lonchera. + O - T SALEN UNOS 60 ALFAJORES ESPERO KE LE HAYA GUSTADOLA RECETA
    DE MI ABUELA HAGANLO KE DAN BUENAZOS ........... BYE :adios::adios:
     
  2. BR!4N

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    Dejen sus opiniones ps ke tal les kedo mi receta d mis alfajores..........
     

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