arenques fervorosos

Tema en 'Foro Libre' iniciado por C o c k y, 10 Oct 2007.

  1. C o c k y

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    Se lavan los arenques, se limpian y se cortan en trocitos. Se pelan las patatas, previamente hervidas, y se cortan en dados. Se pica la cebolla y el pepinillo. Se cortan en dados la remolacha y la manzana pelada. Se mezcla todo en una fuente, junto con las alcaparras y la mayonesa, sazonada con la mostaza. Se deja reposar la ensaladilla durante una hora como mínimo. Luego se sazona con sal y pimienta y se decora con el huevo duro cortado en rodajas
    Ingredientes:
    - 2 arenques
    - 200 gr. de patatas hervidas en su piel
    - 1 cebolla pequeña
    - medio pepinillo aromático
    - 150 gr. de remolacha hervida
    - 1/2 manzana
    - 1 cucharada de postre de alcaparras
    - 1/2 cucharadita de mostaza
    - 2 dl. de mayonesa
    - 1 huevo duro
    - sal y pimienta
    Bye Salu2:adios:
     

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