arroz con pato

Tema en 'Foro Libre' iniciado por lThe lGonzaxD, 5 Abr 2008.

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    Ingredientes :
    1 k de arroz
    1 ½ taza de zapallo loche rallado
    1 atado de culantro
    Ajos, pelados y picados
    Aceite
    Pimienta
    1 pato de 2 k, pelado y limpio, trozado en presas
    1 k de arvejas verdes, peladas
    ½ taza de zapallo, picado
    1 botella de cerveza negra grande
    1 cubito sazonador
    Sal

    Preparación:

    Calentar el aceite en una sartén y dorar las presas de pato.

    Una vez doradas retirarlas a un recipiente.

    Verter el aceite donde se frieron las presas de pato a una olla. Agregar el ajo, las arvejas.

    Licuar el culantro con la cerveza negra y verterlo a la olla. Agregar 4 tazas de agua, el zapallo rallado y picado. Sazonar con sal, pimienta y sazonador.

    Colocar las presas de pato para terminar de cocinarlas. Retirar una vez cocidas y reservarlas en un recipiente, tapando para que no se enfríen.

    Echar el arroz, bajar el fuego y dejar granear. Colocar las presas de pato al final.

    Servir.
     

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