Bizcochuelo práctico con miel

Tema en 'Foro Libre' iniciado por diegoviza13, 6 Ene 2008.

  1. die

    diegoviza13
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    Invitado

    Bizcochuelo práctico con miel:D

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    Ingredientes:
    • 12 huevos
    • ¾ taza de azúcar
    • ¾ taza de harina preparada
    • 2 cucharadas de miel
    • 1y 1/2 cucharadita de polvo de hornear
    Opcional:

    • 30 gramos de cacao amargo o cocoa.

    Preparación:
    • Colocar los huevos en un recipiente y batirlos, de preferencia con batidora eléctrica, hasta que tripliquen su volumen (punto letra) incorporar el azúcar en forma de lluvia y la miel, seguir batiendo para que se integren bien.
    • Cernir la harina y el polvo de hornear por tres veces, e irlos incorporando al batido anterior en forma envolvente con espátula plástica o de madera, no batidora.
    • Vaciar esta preparación a una placa rectangular a la cual se le ha colocado en la base un pedazo de papel manteca o papel grasa.
    • Llevar a un horno precalentado a temperaturas de 175° a 180 °C por 8 a 10 minutos.
    • Retirar del horno, quitar el papel manteca y espolvorear con un poquito de harina o azúcar en polvo para que no se peque y puede enrollarse con facilidad.
    • Proceder a enrollarlo con la ayuda de un secador o repasador.
    • Luego rellenarlo con la crema elegida.
    Tips:
    • La incorporación de miel en la preparación hace que el bizcochuelo sea más húmedo y no se quiebre al enrollarse.
    • Lo puedes rellenar con fudge, manjar blanco, mermelada, crema chantilly, crema de lúcuma, etc.
    • Si deseas hacerlo de chocolate le añades a la preparación cacao o cocoa en polvo, y cubrirlo con un baño de crema de chocolate o fudge, y decorarlo con cerezas y hojitas de menta.
     
  2. mar

    marsigst
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    Teniente Coronel

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    Exelente

    Muy Buen Aporte de Bizcochos de miel Los bizcochos Siempre Quedan Bien Todos Son Sabrosos (aww)
     

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