Caldo De Siete Carnes

Tema en 'Foro Libre' iniciado por diegoviza13, 15 Ene 2008.

  1. die

    diegoviza13
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    Invitado

    CALDO DE SIETE CARNES


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    Para 8 porciones:

    1 pollo
    1/2 kilo de carne de cordero
    1/2 kilo de carne de res
    1/2 kilo de carne de chancho
    250 gramos de chalona
    100 gramos de charqui
    250 gramos de cabrito
    huacatay
    hierbabuena
    sal y pimienta


    Hervimos en una olla el cordero, el pecho de res, el lomo de chancho, la chalona, el pollo, el cabrito y el charqui. Se deja cocinar hasta que todas las carnes estén cocidas. Finalmente, colocamos una ramita de huacatay, un poco de hierbabuena, y sal. Poner la olla directamente en la mesa y servir en platos.
     

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