Canelones Al Tuco

Tema en 'Foro Libre' iniciado por xXgErMaNxX.S, 14 Dic 2007.

  1. xXg

    xXgErMaNxX.S
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    Cabo

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    CANELONES AL TUCO

    Ingredientes:
    Panqueques:
    1/2 Kgrs. de Harina Comzn
    1 Huevo
    Sal y pimienta a gusto
    Un Chorrito de aceite
    Agua
    Relleno:
    2 Atados de Acelga s 3 de Espinacas
    1 Cebolla Mediana
    2 Latas de Picadillo de Carne
    4 Huevos Duros
    Sal y Pimienta a gusto
    Tuco:
    1 Cebolla Mediana
    1/2 Pimiento Verde
    2 Latas de Tomates enteros
    1 Zanahoria Rallada
    1/2 Taza de Vino Blanco
    Sal, Pimienta y Pimentsn Dulce a gusto
    2 Dientes de ajo

    Preparado:
    Panqueques:
    Colocar en un bol la harina, sal y pimienta. Agregar agua y revolver
    hasta que quede una PREPARACION no muy espesa. Agregar un poco de
    aceite y un huevo y mezclar bien. Calentar bien una panquequera y
    colocar un chorrito de aceite antes de cocinar c/panqueque y cocinar
    vuelta y vuelta. Relleno: cocinar las espinacas s acelgas, escurrir
    bien y picar muy bien. En una sarten con aceite, rehogar las cebollas
    picadas. Picar los huevos duros. En un bol mezclar las cebollas
    rehogadas, la verdura, los huevos picados y las dos latas de picadillo
    de carne. Mezclar bien y salpimentar. Tuco: Colocar en una olla un
    chorro de aceite, rehogar la cebolla y el pimiento picados, agregar el
    tomate picados y la zanahoria rallada. Se puede colocar una hoja de
    laurel y dos diente de ajo. Una vez que el tomate esti cocido,
    agregar sal, pimienta, pimentsn dulce y el vino. Pruebe preparar el
    tuco agregando presas de pollo s carne picada o en trozos.

    Acabado:
    Armar los canelones colocarlos en una fuente para horno y calentarlos
    a fuego medio. Servir en el plato y agregar el tuco bien caliente por
    encima. Se puede agregar salsa blanca.
     
  2. [Wrath]

    [Wrath]
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    Sargento

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    puras comidas ricas xD sigue asi para ir preparando xD!
     

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