Carne Guisada

Tema en 'Foro Libre' iniciado por JorGi7o, 9 Ene 2008.

  1. Jor

    JorGi7o
    Expand Collapse
    Subteniente

    Mensajes:
    437
    Me Gusta recibidos:
    0
    [​IMG]

    Ingredientes :


    Carne de morcillo(garrtea, carrillada de ternera) a gusto pero que sea jugosa
    1 zanahoria
    1 cebolla
    1 trozo de pimiento rojo
    2 ajos
    1 hoja de laurel
    1 pimienta molida
    1 curry(opcional)
    1 pastilla de caldo vegetal
    1 buen chorro de vino para cocinar

    Preparación :

    Poner a estofar las verduras con la carne y el aceite....incorporar la pastilla de caldo, las especias y el vino, depende de como os guste de caldoso poner agua, pero no pasaros, yo le pongo como una taza......cerrar y cocer unos 20 minutos. Abrirla bajo el chorro de agua y ponerle las patatas cortadas en cuadritos y volver a poner al fuego otros 6 minutos.
    No es un guiso caldoso, es como un estofado....

     

Compartir esta página