Chilcano De Pescado

Tema en 'Foro Libre' iniciado por diegoviza13, 15 Ene 2008.

  1. die

    diegoviza13
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    Invitado

    CHILCANO DE PESCADO

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    Para 2 personas
    300 gramos de pescado
    2 papas sancochadas
    2 limones
    1 cebolla picada
    1 diente de ajo molido
    1 ramita de perejil
    4 tazas de agua
    1/2 cucharadita de ají colorado molido
    sal y pimienta

    Colocar el trozo de pescado en una olla acompañado con sal, pimienta, el ajo, el jugo de limón, la cebolla picada y el perejil. Luego, añadir el ají colorado y el agua. Dejar hervir el chilcano hasta que la carne este bien cocida. Servir con papa sancochada en cada plato.
     

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