Cocadas súper fáciles

Tema en 'Foro Libre' iniciado por diegoviza13, 7 Ene 2008.

  1. die

    diegoviza13
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    Invitado

    Cocadas súper fáciles
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    • Para los golosos, y amantes del coco, ésta es una receta exquisita
    .

    Ingredientes:

    • 8 claras
    • 400 grs. de coco rallado
    • 400 grs. de azúcar en polvo
    • Jugo de limón

    Preparación:
    • Colocar las claras en un recipiente y batirlas a punto nieve (de preferencia con batidora eléctrica), sino con batidor de metal, ir añadiendo el azúcar de a poquitos, hasta que se forme un merengue.
    • Agregar el coco rallado y el jugo de limón (1/2 cucharadita). Mezclar lentamente en forma envolvente con una espátula o batidor de mano.
    • Engrasar un molde, colocar porciones generosas de esta preparación, una distante de la otra, ya que tienden a expandirse un poco.
    • Llevar a horno precalentado, moderado, hasta que las cocadas se vean doraditas y estén consistentes. Tiempo de horneado: 30 minutos.
    • Retirar del horno y dejar enfriar.
    Tips:

    • Si deseas, una vez frías las cocadas, puedes dividirlas en dos y ponerles majarblanco en el centro.
    • Procura que el coco este fresco y que sea de buena calidad.
    • El costo aproximado es de 8 Soles en Perú.
    • Rinde 10 a 12 porciones.
     

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