Costillas de cerdo salseadas

Tema en 'Foro Libre' iniciado por C o c k y, 9 Oct 2007.

  1. C o c k y

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    Sostener la carne al hueso de las costillas con una vuelta de hilo. Condimentar con sal, pimienta y dorar unos minutos en una sartén. En una cacerola, colocar aceite y cocinar la cebolla, apio, manzana y jengibre. Agregar las costillitas y el resto de los ingredientes. Tapar y cocinar 1 hora a fuego lento. Para servir, quitar el hilo y presentar las costillas en su salsa
    Ingredientes:
    - 5 costillitas de cerdo
    - sal y pimienta
    - aceite
    - 1/2 cebolla picada
    - 1/2 rama de apio picado
    - 2 manzanas verdes
    - 2 cdas. de jengibre fresco picado
    - 1 cda. de azúcar
    - 2 cdas. de salsa inglesa
    - 1 taza de salsa de tomate
    - 400 cc. de caldo de ave
    Bye Salu2:adios:
     

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