Crema Brulée de Vainilla

Tema en 'Foro Libre' iniciado por C o c k y, 8 Oct 2007.

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    Crema Brulée de Vainilla

    Calentar la leche condensada con la crema, la leche y la vaina de vainilla hasta que rompan hervor. Reservar. Batir las yemas con el azúcar y agregarles la leche tibia. Colocar la preparación en moldes para horno individuales. Hornear a 110º hasta que estén firmes. Una vez fríos, espolvorear con azúcar y gratinar en un horno bien caliente o con ayuda de un soplete.
    Ingredientes:
    - 1 pote de leche condensada
    - 200 gr. de crema de leche
    - 400 cc. de leche
    - 250 gr. de azúcar
    - 10 yemas, 1 vaina de vainilla

    Bye Salu2:adios:
     

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