[ ^^ Crema De Chocolate ^^ ]

Tema en 'Foro Libre' iniciado por lxSwordProxl, 9 Mar 2008.

  1. lxS

    lxSwordProxl
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    Sargento

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    Jaja , Muy Rica Crema , La Cual Se La Puede Utilizar En Varias Recetas... =)

    Ingredientes :

    4 yemas

    2 cucharadas de azúcar

    100 gramos de chocolate para taza cortado en trocitos

    1 cucharada de cacao

    1 cucharadita de café en polvo instantáneo

    1 sobre de gelatina sin sabor ( 7 gramos )

    1 taza de leche ( 250cc. )

    1 taza de crema de leche ( nata ) ( 250cc )

    1 cucharadita de esencia de vainilla

    cerezas confitadas

    Preparación :

    Poner el chocolate cortado en trozos junto con la leche caliente y dejar allí hasta que éste se derrita.
    Batir un poco a mano las yemas con el azúcar, incorporarle de a poco el cacao y el café.
    Agregar la leche caliente con el chocolate y llevar ésta preparación a fuego bajo durante dos minutos.
    Retirar.
    Poner a hidratar la gelatina en media taza de agua fría e incorporar a la preparación anterior.
    Enfriar bien y agregar la crema de leche algo batida y la esencia de vainilla.
    Servir en compoteras individuales y enfriar bien durante dos a tres horas. Decorar con crema chantilli y chocolate o
    a gusto de cada uno.






     
  2. Mag

    MageKirky
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    Recluta

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    Vaya no me salio ala perfeccion, pero si estaba agradable :si:
     
  3. Fac

    Facun2[LP]
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    Cabo

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    eaaa q rico

    riquisimo man
     
  4. The

    TheCHiP
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    Cabo

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    Mmmm Das Colera

    Siempre Que Entro A Esta Zona Me Da Hambre Ks M
    Y Todavia Trabajo En Una Zona Ficha De Lima Donde Cualquiercosa Esta Carizima Ejm Chancay De 10cientimos Aka En La Costa Verde Esta China T_t
     

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