Donuts

Tema en 'Foro Libre' iniciado por JorGi7o, 9 Ene 2008.

  1. Jor

    JorGi7o
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    Ingredientes :


    150 gr. de harina
    45 gr. de levadura fresca
    90 gr. de agua
    600 gr. de harina
    75 gr. de azúcar
    75 gr. mantequilla
    2 huevos
    1/4 litro de agua
    15 gr. de sal
    15 gr. de levadura fresca

    Preparacion :

    En un bol poner la harina y echarle la mantequilla y amasar con los dedos hasta que se integre bien
    Poner la masa madre y los demás ingredientes y continuar amasando.
    Poner la masa sobre el mármol previamente enharinado para no tener problemas a la hora de trabajarla (la masa queda bastante blanda)
    Pasarle el rodillo para igualarla y Formar los donuts cortando con un vaso o con el corta pastas.
    Hacerle el agujero en medio, y freírlos en abundante aceite no demasiado caliente.
    Acabarlos como más gusten. Mermelada, chocolate, o con la glasa, (azúcar glas, agua y zumo de limón)
    Esta receta la encontré navegando por Internet.
    Para el agujero utilice un tapón de botella de agua.
    Están buenísimos y salen muchos (unos 40)

     

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