Espagetis a la seta

Tema en 'Foro Libre' iniciado por lolofox$ <(^^), 10 Oct 2007.

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    lolofox$ <(^^)
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    Soldado Raso

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    500 g. de espaguetis, un puñado de setas frescas, 1 lata pequeña de guisantes, 2 tomates, 1 cebolla pequeña, 1/2 brik de nata, queso emmental rallado, oregano, sal

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    En una cazuela se cuecen los espaguetis con abundante agua y sal.
    Aparte, en una sartén, se sofrie la cebolla, cuando este transparente se añaden las setas troceadas y los guisantes, se sofrie un poco mas, y se añade el tomate rallado y sal al gusto. Cuando el sofrito este listo, se mezcla con los espaguetis ya cocidos y escurridos en una olla y se le añade la nata y el oregano, removiendo hasta que no quede liquido. Se sirve con queso emmental rallado por encima.

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    Esta es una receta vegetariana, pero para los que no lo sean se le pueden añadir unas gambas peladas al sofrito.
     

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