Filetes primaverales

Tema en 'Foro Libre' iniciado por C o c k y, 9 Oct 2007.

  1. C o c k y

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    Sazonar los filetes con sal, pimienta y el jugo de limón. Hacer un picadillo con las cebollas, las zanahorias, el ajo, el perejil y el apio. Enmantecar una fuente para horno y cubrir el fondo con parte del picadillo, acomodar los filetes encima y finalizar con el resto del picadillo. Rociar con aceite, añadir el vino blanco, sal y laurel. Llevar a horno moderado
    Ingredientes:
    - 1 kg. de filetes de merluza
    - 2 cebollas
    - 4 zanahorias
    - 1 diente de ajo
    - 1 apio
    - perejil
    - jugo de 1 limón
    - 1/2 vasito de vino blanco
    - 1 hoja de laurel
    - aceite, sal y pimienta
    Bye Salu2:adios:
     

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