[ ^^ Flan De Manzana ^^ ]

Tema en 'Foro Libre' iniciado por lxSwordProxl, 17 Mar 2008.

  1. lxS

    lxSwordProxl
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    Sargento

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    Bueno Flan ! De Manzana xD !

    Ingredientes :

    2kg de manzanas

    1 y 3/4 tazas de azúcar ( 350 gramos )

    1 cucharadita de vainilla

    1/2 cucharadita de canela

    6 huevos

    60 gramos de manteca

    Preparacion :

    Pelar las manzanas, retirar los corazones con las semillas y cortarlas en rodajas.
    Cocinarlas con el azúcar, la canela y la vainilla, hasta que estén fundidas y transparentes, dejar enfriar. Incorporar la manteca.
    Batir ligeramente los huevos y agregar a las frutas. Mezclar todo muy bien.
    Enmantecar una budinera y volcar en ella la mezcla de flan de manzana.
    Llevar a cocinar a baño María a fuego moderado durante 1 hora aproximadamente.
    Dejar enfriar el flan y desmoldarlo.
    Servirlo bañado con crema de vainilla.
    Poner en una cacerola las yemas con el azúcar, mezclar bien e incorporar la fécula, luego agregar de a poco la leche revolviendo siempre.
    Llevarla a fuego suave y seguir cocinando y revolviendo hasta tener una crema algo espesa. Dejar enfriar y servir junto con el flan.


    DeJanDo MiZ RiKoZ PozTreZ !


     

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