Helado de cerezas a la crema

Tema en 'Foro Libre' iniciado por C o c k y, 8 Oct 2007.

  1. C o c k y

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    Hervir la leche con la crema y el azúcar durante dos o tres minutos, agregar la maicena disuelta en un poco de leche fría, cocinar unos minutos hasta obtener una crema liviana. Retirar del calor, agregar el kirsch, dejar enfriar e incorporar las cerezas cortadas en trocitos, mezclar bien y volcar en la heladora o cubeteras. Llevar al congelador hasta que tome punto de helado
    Ingredientes:
    - 1 litro de leche
    - 250 gr. de azúcar
    - 1 cda al ras de maicena
    - 400 gr. de crema de leche
    - 1/2 cdita de esencia de kirsch
    - 200 gr. de cerezas en almíba
    Bye Salu2:adios:
     

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