Helado de vainilla súper fácil

Tema en 'Foro Libre' iniciado por diegoviza13, 6 Ene 2008.

  1. die

    diegoviza13
    Expand Collapse
    Invitado

    Helado de vainilla súper fácil
    [​IMG]

    • ya tamos en verano:arriba: y nada más agradable que saborear un rico helado preparado en casa.:si:

    Ingredientes::risa:

    • 2 latas de leche evaporada
    • 3 cucharaditas de vainilla
    • 4 huevos
    • 2 tazas de leche fresca.
    • 300 grs. de azúcar granulada
    • 2 cucharadas de maicena
    • 1 pizca de sal.

    Preparación:
    • Poner a helar las latas de leche de un día para otro en la parta alta de la refrigeradora o nevera, vaciarlas en un recipiente grande y batirlas con batidora eléctrica hasta que tripliquen su volumen, que queden bien espumosas.
    • En otro recipiente batir las claras a punto de nieve, que queden bien firmes.
    • Colocar en una cacerolita la leche fresca, el azúcar mezclada con la maicena, las yemas y la pizca de sal, llevar al fuego por 5 minutos hasta que hierva, mover con espátula de madera para evitar que se queme, retirar y agregar la vainilla, dejar enfriar.
    • Integrar estas preparaciones en forma envolvente con espátula, de manera muy suave.
    • Llevar a refrigerar hasta que empiece a cuajar, luego volver a batir y nuevamente llevar a refrigerar.
    • Servir los helados de vainilla acompañados de una salsa de chocolate, con bizcotelas o habanitos.
    Tips:
    • Puedes reemplazar la leche fresca por leche evaporada terciada (mitad leche mitad agua).
    • Para poder servir mejor los helados, humedece la cuchara o el accesorio para sacar helados y se desprenderán con facilidad.

    :DMM pero q rico helado de seguro lo ago en mi casa xD:si:
     

Compartir esta página