licor de quinotos!

Tema en 'Foro Libre' iniciado por C o c k y, 15 Oct 2007.

  1. C o c k y

    C o c k y
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    Poner los quinotos (pinchados previamente) en el alcohol durante 7 días.
    Después de ese tiempo, preparar un almíbar con el agua y el azúcar.
    Poner los ingredientes a hervir, cocinando cinco minutos a partir del hervor.
    Dejar enfriar bien, agregar el alcohol, que luego de la maceración de los quinotos ha tomado un tono amarillo.
    Filtrar el licor, y colocar en una botella bien tapada.
    Ingredientes:
    - 250 gr. de quinotos
    - 1 litro de alcohol (apto para consumo humano)
    - 1 y ½ litro de agua
    - 700 grs. de azúcar refinada
    PD: Esta receta lleva de 6 a 8 minutos de coccion
    Bye Salu2:adios:
     

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