Majarblanco de Lúcuma

Tema en 'Foro Libre' iniciado por diegoviza13, 10 Ene 2008.

  1. die

    diegoviza13
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    Invitado

    Majarblanco de Lúcuma


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    Exquisito dulce que puedes utilizar para relleno de postres, tortas, bombones de chocolate, chocotejas y si deseas hacer especiales tus alfajores.
    Ingredientes:
    1 taza de leche condensada
    1 taza de leche evaporada
    1 taza de azúcar granulada
    1 taza de pulpa de lúcuma
    Preparación:
    Pelar la lúcuma, retirarle la pepa, licuarla con la taza de leche evaporada y el azúcar, hasta que se forme como un puré.
    En una ollita coloca la leche condensada, el puré de lúcuma, llevarlo al fuego medio hasta que espese, sin dejar de mover, de preferencia con cuchara de madera, cuando se vea el fondo de la olla retirar la olla del fuego, dejar enfriar y vaciar en un recipiente de vidrio.
    Tips:
    Si deseas le puedes agregar un poquito de vainilla, pero dado que el sabor de la lúcuma es tan particular es preferible que mantenga su sabor original.
     

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