[ Masitas De San Nicolas =) ]

Tema en 'Foro Libre' iniciado por lxSwordProxl, 9 Feb 2008.

  1. lxS

    lxSwordProxl
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    Sargento

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    Origen : Alemania

    Ingredientes :

    300 Gramos De Harina

    1 Cucharadita De Polvo Para Hornear

    200 Gramos De Manteca

    2 Cucharadas De Crema De Leche

    100 Gramos De Azúcar Molidos

    1 Vasito De Coñac

    6 Yemas De Huevos Duros Tamizadas

    Para Decorar :

    Mermelada De Damasco O Ciruela

    Almendras Fileteadas

    Pasas Sin Semillas

    Baño De Glacé Real Con Carmín Vegetal

    Procedimiento :

    Colocar Sobre La Mesada La Harina Mezclada Con El Polvo Para Hornear Distribuir en el centro la manteca la crema de leche, el azúcar, el coñac y las yemas. Trabajar sin amasar hasta unir los ingredientes y obtener un bollo de masa liso. Dejar descansar en lugar fresco durante 1/2 hora. Dividir la masa en porciones, darles forma de bolita, distribuir sobre una placa forrada en papel manteca y aplanar un poco. Hacer en algunas un hueco en el centro y rellenar con la mermelada. En las restantes distribuir las almendras y, en otras, las pasas. Las masitas que llevan almendras y pasas, bañarlas con el glacé real coloreado con carmín vegetal para darles una apariencia atractiva. Cocinar en horno moderado durante 20 minutos. Retirar y dejar reposar un día..



    :arriba:






     
  2. C o c k y

    C o c k y
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    Subteniente

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    ...

    Buen aporte.. se agradece :eek:ki:
     
  3. mar

    marsigst
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    Teniente Coronel

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    Buen Tema Cocky Esta es una respuesta automatica mientras no estas o eres tu xD?
     
  4. C o c k y

    C o c k y
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    Subteniente

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    No se a que te refieres :dry:
     

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