Mostacholes coloridos

Tema en 'Foro Libre' iniciado por C o c k y, 10 Oct 2007.

  1. C o c k y

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    Hervir los mostacholes. Aparte, en una sartén, cocinar a fuego bajo la manteca, con los morrones cortados en cubitos y la cebolla. Condimentar con sal y pimienta. Luego agregar los tomates picados y, cuando estén tiernos, incorporar el vino, el laurel y las hierbas picadas. Cocinar hasta que reduzca la salsa. Escurrir los mostacholes e incorporarlos a la preparación anterior. Servir bien caliente, con una lluvia de albahaca
    Ingredientes:
    - 1 paquete de mostacholes
    - 1/2 morrón rojo, 1/2 verde y 1/2 amarillo
    - 2 cebollas picadas
    - 2 tomates pelados sin semillas
    - 50 grs. de manteca
    - 300 cc. de vino blanco
    - 2 cdas. de hierbas
    - 1 hoja de laurel
    - 2 cdas. de albahaca picada
    - sal y pimienta
    Bye Salu2:adios:
     

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