Mousse Capuccino

Tema en 'Foro Libre' iniciado por diegoviza13, 10 Ene 2008.

  1. die

    diegoviza13
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    Invitado

    Mousse Capuccino



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    Delicioso postre para las personas amantes del café y el chocolate.
    Ingredientes:
    2 tazas de crema de leche de buena calidad
    2 tazas de merengue
    2 cucharaditas generosas de café instantáneo
    1 cucharada de cocoa sin dulce
    2 cucharadas de colapez
    Preparación:
    Hidrata el colapez en agua fría y llévalo al fuego o al microondas por ½ minuto, dejarlo enfriar un poco.
    Batir la leche a punto medio, es decir que no forme picos.
    Pon en un tazón el merengue y el café instantáneo, mezclar ligeramente, agregar la crema de leche a la cual se le ha incorporado la cocoa, y por último el colapez, hacer que se integren bien.
    Llevar a refrigerar, puede ser en un solo molde o en copas personales.
    Tips:
    Si quieres que el postre luzca más provocativo, derrite un poco de cobertura de chocolate y decora las copas donde vas a servir el Mouse Capuccino, haz detalles, y lo pones a refrigerar unos minutos, luego viertes el Mouse, sírvelo y decóralo con cerezas, y si deseas darle un toque especial espolvoréale un toque de café instantáneo.
     

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