mousse de maracuya

Tema en 'Foro Libre' iniciado por lThe lGonzaxD, 8 Abr 2008.

  1. lTh

    lThe lGonzaxD
    Expand Collapse
    Teniente Coronel
    Usuario destacado

    Mensajes:
    1.515
    Me Gusta recibidos:
    3
    Chefgonzalo

    mousse de maracuya

    este postre me gusta muxo
    Ingred
    1 kilo de maracuya
    media bolsita de colapez/20grm/
    2 tazas de crema de leche
    3 cucharas de azucar en polvo
    3 huevos
    3/4taza y 3 cucharas de azucar blanca
    preparacion:
    sacarle todo el relleno del maracuya luego lo calientan con un poco de agua y le agregan las 3/4 tazas de azucar blanca y el colapez que redusca un poco y luego cuelan las pepas ojo deven dejar que se enfrie
    luego baten en un recipiente separado las claras de huevo junto con 3 cucharas de azucar hasta que forme copitos
    luego baten la crema de leche junto con 3 cucharas de azucar
    seguido de esto mezclan las claras batidas la crema de leche y el maracuya homegenizan la crem y lo llevan a refrigeracion por 10 minutos
    luego sirven en el molde que deseen esto es para 10 porciones
     

Compartir esta página