[ ** Panqueques Americanos ** ]

Tema en 'Foro Libre' iniciado por lxSwordProxl, 23 Feb 2008.

  1. lxS

    lxSwordProxl
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    Sargento

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    Estos panqueques son altos y esponjosos...

    Ingredientes :

    3 Tazas de harina...Total 360 Gramos

    1 Cucharada De Polvo Para Hornear

    1 Cucharadita De Sal

    4 Yemas

    2 y 1/2 Taza de leche

    4 Claras

    1 Cucharada De Azúcar

    50 Gramos De Manteca Fundida

    Preparación :

    Tamizar la harina, el polvo de hornear y la sal.
    Poner en el vaso de la licuadora, las yemas, la leche y la harina tamizada.
    Licuar todo hasta formar una preparación suave, incorporar la manteca fundida y dejar descansar durante una hora.
    Finalmente agregarle las claras batidas a nieve con la cucharada de azúcar y mezclar suavemente hasta formar una masa suave.
    Cocinar en panquequera enmantecada, previamente calentada. Volcar de a media taza por vez y dejar cocinar a fuego moderado hasta que aparezcan globitos en la superficie de la masa, luego dar vuelta y terminar de cocinar.
    Deben quedar de aproximadamente un centímetro de espesor.
    Ir colocándolos en un plato uno sobre otro. Se pueden servir cubiertos de jalea, miel, mermelada o bien solos. :arriba:



    DeJanDo MiZ RiKoZ PozTreZ !


    Dame Un Thanks Si Mi Receta Te Gusto .


    :D



     

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