Patatas Rellenas Con Salmon Ahumado.

Tema en 'Foro Libre' iniciado por JorGi7o, 9 Ene 2008.

  1. Jor

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    Ingredeintes:

    4 patatas medianas
    100 g. de salmón ahumado
    1 tarrina de queso fresco Philadelphia de 200 g.
    2 yemas de huevos
    1 cucharada de alcaparras
    pimienta y sal

    Preparacion :

    Cocer las patatas en un recipiente de microhondas: enteras, con piel, pinchadas y tapadas a la maxima potencia unos 12 minutos, o bien el olla super-rapida: sin piel unos 3 0 4 minutos.
    Cortar el salmón a trocitos
    Batir el queso con las yemas, sal, pimienta y mezclar con las alcaparras picadas.
    Pelar las patatas si se cocieron con piel.

    Vaciar un poco el centro y llenar de salmón
    Cubrir con la salsa de queso.
    LLevar al horno a gratinar unos minutos.

    Se pueden presentar con un rollito de salmóom al lado de la patata.
     

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