Pizza integral al horno

Tema en 'Foro Libre' iniciado por JorGi7o, 10 Ene 2008.

  1. Jor

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    Ingredientes :


    Para la masa :

    - 300 gr. de harina integral (yo he puesto la mitad de integral normal y la mitad de centeno de lidl)
    - Agua (unos 200ml)
    - 1 cucharada de aceite de oliva
    - 1 pizca de sal
    - Medio sobre de levadura
    Para la pizza :

    - Tomate frito casero sin azúcar
    - Queso rallado
    - Orégano
    - Topping al gusto: en este caso yo he puesto una salchicha de pavo

    Preparacion :


    Templamos el agua en el microondas. Mezclamos los ingredientes de la masa en un bol y vamos añadiendo el agua a medida que vamos amasando hasta que quede una masa homogenea manejable. Luego lo dejamos reposar una hora.
    Espolvoreamos la mesa de trabajo y estiramos la masa con un rodillo, así vamos dando la forma que queremos a nuestras bases de pizza. Ponemos la base sobre papel de cocina en la rejilla del horno y horneamos (arriba y abajo) 8-10 min a 180º, luego sacamos la base, ponemos el tomate, queso, orégano y topping y volvemos a hornear hasta que el queso se haya derretido.
     

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