Preparar ricas polvorosas

Tema en 'Foro Libre' iniciado por -NyxHero-, 7 Oct 2007.

  1. -NyxHero-

    -NyxHero-
    Expand Collapse
    Sargento

    Mensajes:
    351
    Me Gusta recibidos:
    0
    1 tz. de manteca vegetal
    16 cdas. o 1 tz. de manteca de cochino
    2 1/2 tz. de harina
    1 1/2 tz. de azúcar
    1 cdta. de canela molida
    1/4 cdta. de sal
    Azúcar pulverizada



    Derretir la manteca (de cochino) y dejarla enfriar nuevamente.
    Precaliente el horno a 300°
    En un envase grande pongrase la manteca, la harina, el azúcar, la canela y la sal. Se mezcla, todo muy bien y luego se amasa con las puntas de los dedos. No debe amasarse mucho con las manos.
    Con las manos se hacen unas torticas planas, de unos 4cm de diámetro y no más de 1 cm de altura, y se colocan en una bandeja de matal.
    Se mete la bandeja en el horno y se hornea hasta que al levantarse con una espátula se vea que empiezan a dorar por debajo.
    Se saca la bandeja del horno. Con una espátula de metal se despegan las polvorosas se colocan sobre papel absorbente, se dejan enfriar unos 2 min y se rocían con azúcar pulverizada.
     

Compartir esta página