Preparar ricas salchichas al vino

Tema en 'Foro Libre' iniciado por -NyxHero-, 7 Oct 2007.

  1. -NyxHero-

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    Sargento

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    Colocar en un sartén un poco aceite de oliva y dorar brevemente el ajo y las cebollas cortadas finamente.
    A continuación añadimos las salchichas, 2 hojas de laurel, sal y unos granos de pimienta. Rehogamos todo el conjunto unos minutos y cubrimos con el vino blanco.
    Dejamos cocer a fuego medio durante unos 15-20 minutos, hasta que vaya evaporando el vino (a veces es preciso agregar un poco de agua, o puede ser caldo para hacer la preparación más sabrosa).
    Una vez que esté casi listo agregamos el vino de Jerez, dejamos cocer unos minutos más.
     

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