Queque de Chocolate

Tema en 'Foro Libre' iniciado por marsigst, 10 Dic 2007.

  1. mar

    marsigst
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    Teniente Coronel

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    Ingredientes:

    ½ taza (42 gramos) de cocoa pura
    2/3 taza (160 gramos) de natilla o crema agria
    2 huevos (100 gramos sin la cáscara)
    1 ½ cucharaditas (6 gramos) de vainilla
    1 ½ tazas + 1 cucharada (156 gramos) de harina suave cernida
    1 taza (200 gramos) de azúcar blanca
    ¾ cucharadita (4 gramos) de polvo de hornear
    ¾ cucharadita (1.5 gramos) de bicarbonato de sodio
    ½ cucharadita de sal
    1 ¾ barras (200 gramos) de mantequilla sin sal



    Procedimiento:

    En un tazón combine la cocoa, la crema agria, huevos y vainilla. En otro tazón grande combine todos los ingredientes secos y bata a velocidad baja por 30 segundos. Agregue la mantequilla y la mitad de la mezcla de chocolate y bata a velocidad baja hasta que la harina se haya humedecido. Aumente la velocidad a media (si es batidora de mano, velocidad alta) y bata por 1 ½ minutos mas para airear y darle cuerpo al queque. Raspe con una espátula los lados y el fondo del tazón
    Agregue la mitad de lo que resta de la mezcla liquida y bata por 20 segundos, agregue el resto y bata por otros 20 segundos.
    Coloque en un molde de redondo de 22 cms de ancho preparado (engrasado y enharinado). Hornee a 350F por 30 a 40 minutos o hasta que este listo.






    [​IMG]
     
  2. Wak

    Waki!
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    Subteniente

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    BICARBONATO DE SODA??? TENEMOS UN PROBLEMA MY FRIEND...


    Eso no existe hasta donde yo se xD... No sera bicarbonato de Sodio??

    O comunmente conocido y embalsamado con el nombre de Polvo de Hornear???

    We. Te dejo la duda..


    Waki!. La crême-broule del GamerZLove!.
     
  3. mar

    marsigst
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    Teniente Coronel

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    jaja Gracias vi mi error bircabonato de soda jajajaj
     
  4. rom

    rompetumbaz
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    Cabo

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    Yo Ni Hacer Huevo Frito Se =(
     
  5. Mic

    Michan
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    Sargento

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    gracias por el aporte ahora prepararemi kekito y lo vendere a S/0.50 la porcion xD arigato
     
  6. rom

    rompetumbaz
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    Cabo

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    jiji voy hacer mi kekito almenos sera mas facil q freir un huevo<??
     
  7. jho

    jhonny17xx
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    Recluta

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    ami me va a servir bastante graxx
     
  8. Ser

    SergioGLZ
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    Cabo

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    ..

    Uhmm 5mentarios pero el queke es algo q se vende siempre por las calles, pero sobre los ingredientes eso del bicarbonato de nuce q decir jaja parece q ya saldria pesimo no? :S .
     

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