Recetas Exoticas 2

Tema en 'Foro Libre' iniciado por Kihjawi, 15 Dic 2009.

  1. Kih

    Kihjawi
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    La comida no pasa solo por los sabores. En la gastronomía los cinco sentidos deben manifestarse. Y si de incentivar la vista se trata, estos huevos jaspeados con salsa de soya son una verdadera obra de arte. ¿De sabor? Mejor los hacen, los prueban, y después me cuentan.

    Ingredientes:

    6 huevos
    ½ taza de salsa de soya
    ½ taza de agua
    1 pieza de anís estrellado
    2 rodajas finas de jengibre
    1 cucharada de hojas de té

    Preparación:

    Pon los huevos en una olla pequeña y cúbrelos con agua fría. Lleva a ebullición y déjalos hervir a fuego lento durante 5 minutos. Tira el agua; cuartea las cáscaras de los huevos golpeándolos con una cuchara.

    Pon los otros ingredientes en la olla pequeña y cuando hierva, incorpora con cuidado los huevos. Hierve todo a fuego lento durante 15 minutos y da la vuelta a los huevos de vez en cuando. Luego escúrrelos y pélalos bajo el chorro de agua fría.

    Córtalos en cuartos y sírvelos como entrada fría o guarnición para platos de arroz.
     

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