Ricas Ciruelas pasas con tocineta

Tema en 'Foro Libre' iniciado por lolofox$ <(^^), 10 Oct 2007.

  1. lol

    lolofox$ <(^^)
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    Soldado Raso

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    1/2 kg de ciruelas pasas sin semillas
    400 gramos de tocineta rebanada en tiras
    Papel absorbente
    Palillos de madera


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    En un recipiente, se remojan las ciruelas pasas durante 2 horas en agua caliente.
    En una sartén, se saltean las tocinetas (sin aceite) hasta que se doren un poco, pero sin que lleguen a tostarse. Se retiran y se colocan sobre papel absorbente para eliminar el exceso de grasa.
    Se enrolla cada ciruela con una tira de tocineta. Se ajusta con un palillo.


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    Como se trata de un plato caliente, se recomienda prepararlo justo antes de servir para que no pierda sus propiedades de sabor y textura.
    Las ciruelas pueden sustituirse por dátiles o por queso mozzarella picado en cuadritos.
     

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