Rosca De Reyes - Especial Para Estas Fechas

Tema en 'Foro Libre' iniciado por lxSwordProxl, 5 Ene 2009.

  1. lxS

    lxSwordProxl
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    Sargento

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    [SIZE=-1]Ingredientes : [/SIZE]

    [SIZE=-1]30 gramos o 4 sobres de levadura.


    [SIZE=-1]5 tazas de harina de trigo.[/SIZE]

    [SIZE=-1]200 gramos de mantequilla (dos barritas)[/SIZE]

    [SIZE=-1]4 huevos completos[/SIZE][SIZE=-1].[/SIZE]

    [SIZE=-1]8 yemas de huevo solamente.[/SIZE]

    [SIZE=-1]1 lata de leche condensada.[/SIZE]

    [SIZE=-1]1/2 cuchardita de sal.[/SIZE]

    [SIZE=-1]1 cucharada de agua de azahar (naranja).[/SIZE]

    [SIZE=-1]1 taza de frutas cubiertas picadas (cristalizadas).[/SIZE]

    [SIZE=-1]2 o más muñequitos de plástico.[/SIZE]

    [SIZE=-1]1 huevo batido para barnizar.[/SIZE]

    [SIZE=-1]2 higos cubiertos cortados en rajitas.[/SIZE]

    [SIZE=-1]10 cerezas partidas a la mitad.[/SIZE]


    [SIZE=-1]2 naranjas cubiertas cortadas en rajitas.[/SIZE]​


    Preparación :


    [SIZE=-1]Disuelva la levadura en un poco de agua tibia, agregue 2 cucharadas de harina y deje reposar hasta que esponje y doble su volumen. Aparte, cierna la harina sobre una mesa. Forne un hueco en el centro y agregue la mitad de la mantequilla, los huevos, las yemas, la leche condensada, sal, agua de azahar y la preparación de levadura. Integre todos los ingredientes con las manos, hasta formar una pasta. Amásela y golpela en la mesa, incorpore el resto de la mantequilla hasta que quede suave y tersa.[/SIZE]

    [SIZE=-1]Ponga la masa en una cacerola engrasada y deje reposar en un lugar tibio hasta que esponje y aumente su volumen. Ponga la pasta en un charola para hornear, previamente engrasada y enharinada y coloque encima las frutas para que se hundan junto con los muñecos. Barnice la superficie con el huevo. Use un poco de azúcar granulada para espolvorearla.[/SIZE]
    [SIZE=-1]Hornee a 200 grados centígrados (350 grados F.) hasta que la rosca se infle y adquiera un color dorado. Coloque las frutas del adorno sobre la rosca y sírvalafría o caliente. Rinde 24 porciones.[/SIZE]


    Es Especial Para Estas Épocas De Reyes ! Espero Que Les Salga Bien =)

    [​IMG]


    Suerteeeeeee ... !


    [/SIZE]
     
  2. fel

    felipao3
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    Teniente Coronel
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    Respuesta: Rosca De Reyes - Especial Para Estas Fechas

    grax me da hambre
     

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