Salsa de Chocolate

Tema en 'Foro Libre' iniciado por diegoviza13, 10 Ene 2008.

  1. die

    diegoviza13
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    Invitado

    Salsa de Chocolate


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    Esta salsa es ideal para bañar tortas, profiteroles, mousses, helados, etc. También se puede utilizar para decorar platos en los que se va a presentar algún postre.
    Ingredientes:
    200 grs. de Cobertura (bitter o de leche)
    100 grs. de crema de leche
    2 cucharadas de margarina o mantequilla
    Preparación:
    Trozar la cobertura y poner a derretir junto con la mantequilla a baño maría, luego agregarle la crema de leche, mezclar bien, si se desea se puede llevar a fuego directo, pero solo por un minuto.
     

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