Segundo Plato: Pollo a la crema

Tema en 'Foro Libre' iniciado por C o c k y, 7 Oct 2007.

  1. C o c k y

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    Pollo a la crema:
    Saltear el pollo en 2 cucharadas de manteca, salpimentar y una vez dorado retirar; rehogar en la misma cacerola la cebollita de verdeo y la cebolla, y condimentar con las hierbas. Agregar el vino blanco y la crema. Volver a incorporar el pollo y cocinar a fuego suave hasta que esté tierno y la salsa haya reducido. Acomodar las presas en una fuente y bañar con la salsa. Servir.
    Ingredientes:
    - 1 pollo cortado en presas
    - 1 cebollita de verdeo cortada en tajadas
    - 1 cebolla picada
    - 2 copas de vino blanco
    - 500 cc. de crema de leche
    - 1 cda. de tomillo
    - 1\2 cda. de orégano
    - 2 hojas de laurel
    - sal, pimienta y manteca
    Bye Salu2:adios:
     

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