Torta de café

Tema en 'Foro Libre' iniciado por diegoviza13, 6 Ene 2008.

  1. die

    diegoviza13
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    Invitado

    Torta de café

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    • Si deseas darle un sabor especial a tu torta prepara este delicioso cake de café.

    Ingredientes:

    • 1/2 de taza de café fuerte (instantáneo o pasado)
    • 2 tabletas de cobertura de chocolate semiamargo (bitter) rallada
    • 6 huevos
    • ¼ taza de leche evaporada o semidescremada
    • 1 y 1/2 taza de azúcar
    • 2 tazas de harina preparada
    • 50 grs. de margarina o mantequilla
    • 1 cucharadita de polvo de hornear
    • 1 pizca de sal.
    Preparación:

    • Colocar en una cacerolita el café, la leche y el chocolate rallado, llevar al fuego, mover con espátula de madera, hasta que espese, retirar del fuego y dejar enfriar.
    • Batir las claras a punto nieve e irle incorporando las yemas una por una, no dejar de batir.
    • Derretir la mantequilla y añadirla junto con el azúcar a la preparación de chocolate y café, mezclar bien, agregarle los huevos batidos, en forma lenta, añadir la harina previamente cernida con el polvo de hornear y la sal, mezclar muy bien para que se integren todos los ingredientes.
    • Enmantequillar y enharinar un molde redondeo de 24 cm. de diámetro y llevar a un horno precalentado a 175 °C por 50 a 60 minutos aproximadamente.
    Tips:
    • Si deseas puedes partir esta torta en dos aros y rellenarla con crema moka.
    • Se puede bañar con crema chantilly de café, y decorarla con pecanas o nueces.
    :D
     
  2. <JhoniChibb>

    <JhoniChibb>
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    NA TORTA DE CAFFE YA TE PASASTE
    KCM JAJAJ QES ESO ESPERO Q ALGUIEN
    DEL FORO LA AYA PROVADO AJAJAJ
    SALUDOS SEGUI CON TUS RESETAS
    RARAS -.- JAJA LPM
     

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