torta de vainilla

Tema en 'Foro Libre' iniciado por PablitoArG, 7 Oct 2007.

  1. Pab

    PablitoArG
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    Sargento

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    :arriba:Bueno aca les dejo una receta para hacer torta de vainilla que me enseñaron cuando tenia 11 años xD


    Ingredientes :
    - 300 grs de margarina.
    - 750 grs de azúcar.
    - 3 tazas de
    leche.
    - 9
    huevos
    - 1 cucharadita de
    vainilla
    - 1 cucharadita de ralladura de
    limón
    - 750 grs. de harina de
    trigo leudante (si utiliza
    harina todo uso coloque una cucharadita de
    polvo leudante).

    Receta :
    1-Colocamos los 300 grs de margarina en la batidora a una velocidad media hasta que la margarina blanquee (cremar).

    2-Luego procedemos a colocar los 750 grs. de azúcar y esperamos que la
    margarina y la azúcar se mezclen bien.

    3-Es el momento de añadir los 9
    huevos, la recomendación es hacerlo de 2 en 2 permitiendo que se integren bien a la mezcla antes de colocar los 2 siguientes.

    4-Una vez bien mezclados los
    huevos añade la esencia de vainilla, seguida de la ralladura de limón y espere unos segundos para que todo se mezcle.

    5-Ahora es el momento de verter las tres tazas de
    leche, lo cual se hace lentamente para permitir que se integre a toda la mezcla.

    6-Una vez bien mezclado los ingredientes apagamos el batidor y retiramos el bol. Procedemos a pesar los 750 grs. de harina previamente cernida, con un batidor de mano o paleta, mezclamos en forma envolvente hasta conseguir una consistencia homogénea.

    7-Procedemos a barnizar el molde con una brocha de repostería y manteca vegetal, cuidando cubrir muy bien toda el área interna
    del molde.

    8-Procedemos a colocar un poco de harina y con movimientos circulares
    hacemos que la harina cubra la
    parte interna del molde (esto para evitar que la torta se pegue al molde y sea fácil de desmoldar) luego eliminamos el sobrante de
    harina. También se puede barnizar el molde con
    margarina, en mi caso yo prefiero la manteca vegetal porque no le da un sabor
    extra a la la torta.

    9-Una vez barnizado y enharinado el molde vertemos la mezcla en el mismo.

    10-Llevamos al horno a 150 grados
    Centígrados por aproximadamente 45-60 minutos.



    Consejos :
    Para saber si la torta esta lista pínchala sin moverla dentro del horno con un palillo de madera, si sale seco y sin mezcla ya la torta esta lista.
    Dejamos reposar por unos 10 minutos y procedemos a desmoldar y colocarla sobre una base para decorar.
     

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