Choto con ajos y patatas

Tema en 'Foro Libre' iniciado por PiGuLy, 26 Ene 2009.

  1. Choto con ajos y patatas

    [​IMG]
    Dos puntos son básicos en esta facilona receta: que sean comestibles.
    Ingredientes:



    • [*]1 kg de choto troceado
      [*]laurel, guindilla, sal y pimienta
      [*]Aceite de oliva virgen extra

    Elaboración: Una vez limpio y troceado el cabrito, se sazona con sal y pimienta molida, se cuece en la sartén y se aparta. En la misma sartén se fríen los ajos, el hígado del cabrito, un poco de vinagre y pan. Se maja este preparado en un mortero y se vuelve a poner en la sartén junto con el cabrito Se añaden unas hojas de laurel, tomillo, guindilla picante al gusto y se deja cocer un rato. Se pasan estos ingredientes por la batidora y hacer una salsa, con la que se acompaña el choto. Se sirve acompañado de patatas fritas en rodajas, bien doraditas.







    PD/q rico choto (aww)
     
  2. Respuesta: Choto con ajos y patatas

    Que es eso u_u! pero se ve rico (aww)
     
  3. Respuesta: Choto con ajos y patatas

    lo posu xq me causo gracia


    y a t u pregunta el choto es el hijo de la cabra (osea el cabrito)


    asi le llaman en españa y se come como un pollo o serdo


    aqui en mi pais argentina sobre todo en mi provincia


    sgo del estero en sectores del interior se come mucho eso


    pero le decimos cabrito no choto


    ah y se lo prepara de otra forma


    [​IMG]

    [​IMG]
     
  4. Respuesta: Choto con ajos y patatas

    Se ve apetitozo lo preparare cocinando........
     
  5. Respuesta: Choto con ajos y patatas

    no lo conosco... sera porque soy de buenos aires?
     

Compartir