Pollo Broster Casero

Tema en 'Foro Libre' iniciado por Bae Su Ji Suzy, 26 Feb 2008.

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    Observación: El pollo broster que se hacen en los grandes restaurantes, es hecho en peroles especiales que tienen litros y litros de aceite para que pueda cocer el pollo principalmente por dentro. Pero el que les voy a enseñar es de casa claro esta tiene el mismo sabor, y se va a coser en aceite que cubra más o menos las presas.
    Ingredientes:
    1 pollo en trozos
    1 huevo
    1 cucharada de mostaza
    Chuño (harina de papa)
    Pimienta
    Sal
    Sazonador
    Aceite


    Prepación:
    El pollo se le troza y se agrega sal, se pone en una olla con muy poquita agua, claro esta cuidándose así, que el pollo se cocine en su propio jugo que suelta y si faltara agua se le agrega más midiendo para que no se haga caldo, sino que cocine pero que no se sancoche y se deshaga. Una vez el pollo cocido y durito se pone en un recipiente y que espere su preparación. En un bol, echar el huevo con la cucharada de mostaza, mezclar, verificar la sal (una pizca ya que el pollo se ha cocido con sal).
    En un recipiente mezclar chuño, pimienta, sal y sazonador. Luego en el bol que se encuentra el huevo con la mostaza se mezcla el pollo, uno por uno, luego pasa al recipiente donde se encuentra el chuño, pimienta, etc.; se mezcla bien y se fríe en aceite caliente, que quede doradito y crocante; ya listo para comer se acompaña con papas fritas ensalada y arroz blanco, o si desea comerlo solo con papas fritas.



    Siempre con una

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    la bebida del Perù :eek:ki:
     
  2. Excelente Receta Como Para Los Amantes Del Chicken Como Io !:risa:

    PD : No Es Pollo Broster ¬¬ Pollo Broaster :D !

    Si Lo Haz Echo Pa Los Que No Entienden No Problem ^^ !
     
  3. xD

    ummm... con salsa de tomate seria delicioso xD... en fin ya lo habia comido pero no sabia como c llamaba ni como era la receta xD ahora ya c xD sigue asi men:arriba::arriba::arriba:

    :adios::adios::adios::adios:
     
  4. Exelenete Te Doy Un 20 Esta Muy Bueno Amigo Sigue Asi :d
     
  5. coloca en google pollo broster y te sale todo normal..google no lo corrige :D

    osea es pollo broster solo para Peru :cool:
     
  6. muy weno realmente para chuparse los dedos el pollo broster casero me parece mucho mas rico que el que hacen en la calle.
    Oe irwin pon mas de frituras o postres que estan muy wenas :eek:ki:
     
  7. =)

    Aa Se Veriquisimo Man Muy Piola Tu Aporte
     

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