Torta Helada

Tema en 'Foro Libre' iniciado por diegoviza13, 7 Ene 2008.

  1. Torta Helada

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    • Una deliciosa y fresca torta, ideal para esos días calurosos, que agrada a grandes y pequeños
    .

    Ingredientes:
    • 1 bizcochuelo redondo (Ver post Bizcochuelo)
    • 1 sobre de gelatina sabor de fresa (250 grs.)
    • 1 sobre de gelatina sabor de piña (250 grs.)
    • 1 lata de leche evaporada
    • ½ sobre de colapez en polvo (aproximadamente 10 grs.)
    • ¾ de taza de azúcar blanca
    • Piña o duraznos en conserva.
    Preparación:
    • Poner la leche evaporada a congelar de preferencia de un día para otro.
    • Hidratar el colapez.(primero en agua fría y luego llevarla al microondas o a fuego suave).
    • Cortar el bizcochuelo por la mitad.
    • Preparar la gelatina de fresa con la mitad de líquido indicado en el envase (si dice 6 tazas de agua, sólo agregarle tres).
    • En un molde redondo de 28 o 30 cm. de diámetro ligeramente aceitado (colocas un poco de aceite por todo el molde y retiras el exceso con papel toalla o de cocina), vas a vaciar la gelatina de fresa, lo llevas a refrigerar, cuando está casi cuajada la gelatina retiras el molde y colocas la fruta en conserva, sea piña o duraznos, presionándolos bien para que se acomoden con la gelatina, y nuevamente lo llevas a refrigerar hasta que termine de cuajar.
    • Batir la leche evaporada de preferencia con batidora eléctrica, hasta que duplique su volumen y añadir el otro sobre de gelatina previamente disuelto con la mitad de líquido indicado, agregándole el colapez hidratado y el azúcar, seguir batiendo por varios minutos hasta que tenga consistencia el batido, si deseas puedes agregarle unas gotitas de jugo de limón.
    • Vaciar un poco de este batido sobre la gelatina cuajada con las frutas, luego colocas encima un disco de bizcochuelo el cual vas a humectar o embeber con el almíbar de la fruta en conserva (procura que el bizcochuelo sea de un diámetro menor al molde para que el batido pueda cubrir las paredes del molde).
    • Luego colocas el otro disco de bizcochuelo, lo humectas, y cubres con el resto de la crema batida.
    • Llevar a refrigerar por 4 a 5 horas, y luego desmoldar.
    Tips:
    • Puedes escoger el sabor de gelatina que desees, te sugiero fresa por ser más vistoso su color.
    • También puedes preparar el almíbar de piña y decoras la torta helada.
    • Si quieres que te quede más vistosa en el centro de la piña (en el agujero) le puedes colocar media cereza.
    • Para desmoldar la torta helada con más facilidad debes colocarla sobre un recipiente con agua caliente por unos segundos, e inmediatamente voltearla sobre una fuente.
     
  2. jojoj

    mmmm q piola esta
    esa tortia ehh jojo
    safa jajja muy buena
    eh saludos
     
  3. ...............!!

    Jejejeje, Diego, Haber Si Te Cocinas Algo Pa' Los De Gzl, Aha Y Salamete Grox, Jejejeje.................................!!









    Es Un Movimiento!
     
  4. Uhmm .. Se ve Riko .. ! Aver Voii a Prepararlo Okz.. ia k tengo toos los Ingredientes Thanks Diego .. !
     

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